نقش چربی ها در بدن

چربی ها دومین منبع تامین انرژی بدن هستند . یعنی منابعی فشرده و مناسب که به صورت گیاهی و حیوانی وجود دارند . چربی ها دو برابر قندها و پروتئین ها نیرو تولید می کنند ، حدودا" 9 کیلو کالری به ازاء هر گرم چربی در بدن ذخیره شده و حدودا" بعد از 30 الی 45 دقیقه کوهنوردی که با 75% از توان استفاده می کند شروع به مصرف شدن می کند ، البته پس از آنکه ذخایر کربوهیدرات ها تمام شدند . چربی ها در بدن انسان وظایف زیادی انجام می دهند از جمله:

• عایقی در برابر اتلاف گرمای بدن و ورود سرما می باشند.
• باعث مزه و طعم غذاها می شوند.
• باعث ضربه گیری اعضای حیاتی بدن مانند کلیه ها و قلب و بافتهای عضلانی می شوند.
• باعث نقل و انتقال ویتامین های محلول در چربی هستند.(K_E_D_A )

بنابراین کیوکوشین کاران به مقادیر خاصی از چربی نیاز دارند . مصرف چربی روزانه بایستی 10% الی 25% غذای هر شخص را تشکیل دهد .

یعنی مثلا 700 کیلو کالری 300= 15% ×2000 کیلو کالری

700 کیلو کالری از غذای روزانه هر شخص از چربی تهیه می شود : زمان مورد نیاز برای جذب چربی 6 الی 8 ساعت است . چربی های گیاهی در گیاهان از جمله : آفتابگردان ، ذرت ، کنجد ، نارگیل ، زیتون و بادام زمینی وجود دارند. چربی های حیوانی _در دنبه _ و همراه گوشت جانوران به مقدار کافی وجود دارد.

همواره چربی ها باعث اضافه وزن و چاقی نمی شوند بلکه مصرف اضافه پروتئین یا کربوهیدرات ها هم باعث تبدیل آن به چربی در بدن می شود . کلام آخر اینکه کیوکوشین کارانی که ورزشهای مکملی سرعتی و قدرتی انجام می دهند به مراتب کمتر از کیوکوشین کارانی که کارهای استقامتی بیشتری انجام می دهند چربی مصرف کنند . با جدی نگرفتن چربی ها در غذای روزانه نمی توان کالری های کافی بدن را سوزاند . به یاد داشته باشید که با کمی چربی می توان نیروی زیادی را به دست آورد